Gastronomia to branża pełna pasji i możliwości rozwoju. Specjaliści w tej dziedzinie są cenieni w restauracjach, hotelach i firmach cateringowych.

KWALIFIKACJE WYODRĘBNIONE W ZAWODZIE:

HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań.
HGT.12. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych.

Opis zawodu:

Technik żywienia i usług gastronomicznych planuje jadłospisy, przygotowuje potrawy oraz organizuje pracę zakładów gastronomicznych.

Czego można się nauczyć?

• Przygotowywania potraw różnych kuchni świata
• Zasad zdrowego żywienia
• Planowania menu i kalkulacji kosztów
• Organizacji przyjęć i cateringów
• Obsługi konsumenta

Czym możesz się zajmować po ukończeniu tego kierunku?

• Prowadzeniem własnej restauracji
• Pracą w hotelach i firmach cateringowych
• Planowaniem żywienia zbiorowego

Stanowiska pracy:

• kucharz
• menedżer gastronomii
• dietetyk (po dalszym kształceniu)
• organizator usług cateringowych